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あさりの炊き込みごはん
あさりのうまみでおいしい炊き込みご飯を作りませんか。
ちなみに旬は３、４、９月だそうです。
あさりの砂抜きは暗いところにおいておくとよくはきます。
洗うときは塩をふって、殻を割らないように殻をこするようにしてから水で洗います。
米をとぐような感じでまわしながらやると貝柱がはずれやすくなります。
材料＠あさりの炊き込みごはん
米 ２合
あさり １パック（２００ｇくらい）
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ１
和風だし 小さじ１
作り方＠あさりの炊き込みごはん
１．米をとぎ、３０分おく
２．炊飯器に調味料と水を合わせ、米と同量にしたものと水をよくきった米を入れる
３．よく洗ったあさりを入れて炊く
※ 人参や油揚げ、きのこをいれても。
